La segunda edición del libro Nutrición para Educadores se puede considerar como una obra excepcional tanto en su contenido y presentación como en la forma pedagógica de tratar los distintos temas. No cabe duda que el autor bajo el termino educadores ha querido ir más allá del ámbito institucional del mismo, entendiendo como tales, a todo los profesionales de la nutrición que tienen como una de sus responsabilidades, la proyección social de esa ciencia a traves de la educación para conseguir la mejor salud.
 
Estado: Bueno | Tapa blanda ilustrada.
 
Editorial: Fundación Universitaria Iberoamericana | Año: 2005
 
Páginas: 658
 
Medidas: 16,5 x 24,5 cms.
 
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